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内容説明
２０２０年１２月文部科学省から公表！「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」準拠。エネルギー値ほか大改訂。
目次
食品成分表２０２１本表編（「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」本表
「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」説明
「ＪＳＨ減塩食品リスト」（日本高血圧学会減塩・栄養委員会）掲載品の食品成分表
「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」資料）
食品成分表２０２１資料編（国民健康づくり；日本人の身体状況；日本人の栄養；子どもの栄養；人口統計；国民医療と福祉；食品と栄養；食品の安全；調理）
