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ジャパンフードサイエンス

日本食品衛生協会. -- 6巻2号 (昭42.2)-56巻9号 (2017.9). -- 日本食品衛生協会, 1967. <SB10076486>

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日本食品衛生協会. -- 6巻2号 (昭42.2)-56巻9号 (2017.9). -- 日本食品衛生協会, 1967. <SB10076486>

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一括所蔵一覧 1件～1件（全1件）

巻号をクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	所蔵館	配置場所	配置場所2	請求記号	巻号	年月次	購読状況
0001	宇都宮	1F 和製本		JA	49-56	2010-2017


No.	0001
所蔵館	宇都宮
配置場所	1F 和製本
配置場所2
請求記号	JA
巻号	49-56
年月次	2010-2017
購読状況

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書誌詳細

標題および責任表示	ジャパンフードサイエンス / 日本食品衛生協会ジャパンフードサイエンス
巻次・年月次	6巻2号 (昭42.2)-56巻9号 (2017.9)
出版・頒布事項	東京 : 日本食品衛生協会 , 1967-2017
注記	出版者の変更:日本食品衛生協会 (6巻2号 (昭42.2)-)→日本食品出版 (6巻5号-)
注記	休刊中
学情ID	AN00111530
本文言語コード	日本語
刊行頻度コード	月刊
ISSN	03681122
書誌変遷リンク	継続前誌 :Japan food science / 日本食品衛生協会\|\|JAPAN FOOD SCIENCE <SB10076487>
著者標目リンク	日本食品衛生協会\|\|ニホンショクヒンエイセイキョウカイ <AU20000729>
特集号タイトル	52(10):食肉・水産加工の技術動向/食の長期保存化・簡便化
特集号タイトル	52(11):製菓・製パンの技術動向/ハラル食品の可能性
特集号タイトル	52(12):機能性包装材の技術動向/食品開発のための新技術
特集号タイトル	53(1):注目の機能性食品素材/食品の可視化技術
特集号タイトル	53(2):食品品質改良財の技術動向/美味しさのための評価技術
特集号タイトル	53(5):冷菓・デザート食品の近況/技術寄稿

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