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Food science

Gordon G. Birch, Allan G. Cameron, and Michael Spencer ; :hard, :soft. -- 3rd ed. -- Pergamon Press, 1986. -- (Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies). <BB10041764>
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Food science

Gordon G. Birch, Allan G. Cameron, and Michael Spencer ; :hard, :soft. -- 3rd ed. -- Pergamon Press, 1986. -- (Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies). <BB10041764>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 宇都宮 2F 498.5/B46 10006941 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F
請求記号 498.5/B46
資料ID 10006941
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food science / Gordon G. Birch, Allan G. Cameron, and Michael Spencer
版事項 3rd ed
出版・頒布事項 Oxford ; New York : Pergamon Press , 1986
形態事項 vii, 175 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
巻次等 :hard
ISBN 0080319807
巻号情報
巻次等 :soft
ISBN 0080319815
書誌構造リンク Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies <BB00259373>//a
注記 Bibliography: p. 163-165
注記 Includes index
学情ID BA12667881
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Birch, G. G. (Gordon Gerard) <>
著者標目リンク Cameron, Allan G. (Allan Gillies) <>
著者標目リンク Spencer, Michael, FIFST <>
分類標目 LCC:TX354
分類標目 DC19:641.3
件名標目等 Food
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