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The biotechnology of malting and brewing

J.S. Hough ; : pbk. -- Cambridge University Press, 1991. -- (Cambridge studies in biotechnology ; 1). <BB10042296>
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The biotechnology of malting and brewing

J.S. Hough ; : pbk. -- Cambridge University Press, 1991. -- (Cambridge studies in biotechnology ; 1). <BB10042296>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 宇都宮 1F 集密書架 洋書 Z/CA/1 10007135 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 1F 集密書架 洋書
請求記号 Z/CA/1
資料ID 10007135
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The biotechnology of malting and brewing / J.S. Hough
出版・頒布事項 Cambridge [Cambridgeshire] ; New York : Cambridge University Press , 1991, c1985
形態事項 xiv, 168 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 0521395534
書誌構造リンク Cambridge studies in biotechnology <BB10102148> 1//a
注記 Bibliography: p. 159
注記 Includes index
学情ID BA19153452
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Hough, J. S. (James Shanks) <AU10045430>
分類標目 LCC:TP587
分類標目 DC19:663/.3
件名標目等 Malt
件名標目等 Brewing
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