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Foodservice systems management

Lewis J. Minor, Ronald F. Cichy. -- AVI Pub. Co., 1984. <BB10042576>
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Lewis J. Minor, Ronald F. Cichy. -- AVI Pub. Co., 1984. <BB10042576>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 宇都宮 2F 673.9/Mi46 10000744 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F
請求記号 673.9/Mi46
資料ID 10000744
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Foodservice systems management / Lewis J. Minor, Ronald F. Cichy
出版・頒布事項 Westport, Conn. : AVI Pub. Co. , c1984
形態事項 xiii, 285 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0870554581
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA20823086
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Minor, Lewis J. <AU10022487>
著者標目リンク Cichy, Ronald F. <AU10043513>
分類標目 LCC:TX911.3.M27
分類標目 DC19:647/.95/068
件名標目等 Food service management
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