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Modern applications of traditional biotechnologies

edited by M.E. Bushell. -- Elsevier, 1984. -- (Progress in industrial microbiology ; v. 19). _. <BB10052339>
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Modern applications of traditional biotechnologies

edited by M.E. Bushell. -- Elsevier, 1984. -- (Progress in industrial microbiology ; v. 19). _. <BB10052339>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 宇都宮 2F 閉架 Z/PR/19 10042599 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F 閉架
請求記号 Z/PR/19
資料ID 10042599
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Modern applications of traditional biotechnologies / edited by M.E. Bushell
出版・頒布事項 Amsterdam ; Tokyo : Elsevier
出版・頒布事項 New York, N.Y. : Distributors for the U.S. and Canada, Elsevier Science Pub. Co. , 1984
形態事項 ix, 466 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 0444423648
書誌構造リンク Progress in industrial microbiology <BB10052337> v. 19//a
内容著作注記 Developments in the microbiology of wine production / by S. Lafon-Lafourcade and P. Ribereau-Gayon
内容著作注記 Current approaches to brewery fermentations / by J. MacDonald ... [et al.]
内容著作注記 The physiology and microbiology of Scotch whisky production / by D.R. Berry
内容著作注記 Microorganisms and their enzymes in the maturation of cheeses / by B.A. Law
内容著作注記 Application of biotechnology to the animal health industry / by W.J. Marsheck, Jr
内容著作注記 Production, properties, and applications of xanthan / by J.F. Kennedy and I.J. Bradshaw
内容著作注記 Progress in soy sauce and related fermentations / by B.J.B. Wood
内容著作注記 Fermentations involved in the production of cocoa, coffee, and tea / by K.L. Jones and S.E. Jones
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA21398215
本文言語コード 英語
著者標目リンク Bushell, M. E. <AU10032052>
分類標目 LCC:QR53
分類標目 LCC:TP248.2
件名標目等 Biotechnology
件名標目等 Fermentation
件名標目等 Industrial microbiology
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