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Sensory properties of foods

edited by G. G. Birch, J. G. Brennan and K. J. Parker. -- Applied Science Publishers, 1977. _. <BB10002819>
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Sensory properties of foods

edited by G. G. Birch, J. G. Brennan and K. J. Parker. -- Applied Science Publishers, 1977. _. <BB10002819>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 宇都宮 2F 588/Se 73 10018730 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F
請求記号 588/Se 73
資料ID 10018730
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Sensory properties of foods / edited by G. G. Birch, J. G. Brennan and K. J. Parker
出版・頒布事項 London : Applied Science Publishers , 1977
形態事項 xi, 326 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
ISBN 0853347441
注記 "An industry-university co-operation symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology, University of Reading."
注記 Includes bibliographical references and index
注記 遡及データをもとにした流用入力
学情ID BA24502528
本文言語コード 英語
著者標目リンク Birch, G. G. (Gordon Gerard) <AU10023994>
著者標目リンク Brennan, J. G. <AU10028094>
著者標目リンク Parker, K. J. (Kenneth John) <AU10030267>
著者標目リンク National College of Food Technology <AU10040722>
分類標目 LCC:TX546
分類標目 DC:664/.07
件名標目等 Food -- Sensory evaluation -- Congresses
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