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Nutrition, additive and flavor standards

Lewis J. Minor ; est.. -- Rev. ed. -- AVI Pub Co., 1985. -- (The L.J. Minor foodservice standards series ; v. 1). _. <BB10046504>
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Nutrition, additive and flavor standards

Lewis J. Minor ; est.. -- Rev. ed. -- AVI Pub Co., 1985. -- (The L.J. Minor foodservice standards series ; v. 1). _. <BB10046504>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 est. 宇都宮 2F 498.53/Mi46 10023584 0件
No. 0001
巻号 est.
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F
請求記号 498.53/Mi46
資料ID 10023584
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Nutrition, additive and flavor standards / Lewis J. Minor
版事項 Rev. ed
出版・頒布事項 Westport, Conn. : AVI Pub Co. , c1985
形態事項 xiv, 281 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 est.
ISBN 0870555200
書誌構造リンク The L.J. Minor foodservice standards series <BB10101857> v. 1//a
その他の標題 表紙タイトル:Nutrition, additive, & flavor standards
注記 Rev. ed. of: Nutritional standards. c1983
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA28770471
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Minor, Lewis J. <AU10022487>
分類標目 LCC:TX537
分類標目 DC19:641.1
件名標目等 Food -- Standards
件名標目等 Food industry and trade -- Standards
件名標目等 Food service
件名標目等 Nutrition
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