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A dictionary of Japanese food : ingredients & culture

Richard Hosking. -- 1st ed. -- Charles E. Tuttle, 1996. <BB00300097>

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A dictionary of Japanese food : ingredients & culture

Richard Hosking. -- 1st ed. -- Charles E. Tuttle, 1996. <BB00300097>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	BF JAPAN	596.11/H-92	00100082939			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	BF JAPAN
請求記号	596.11/H-92
資料ID	00100082939
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking

版事項

1st ed

出版・頒布事項

Rutland, Vt. ; Tokyo : Charles E. Tuttle , 1996

形態事項

239 p. : ill. ; 19 cm

巻号情報

ISBN	0804820422

その他の標題

奥付タイトル:日本料理用語辞典
ニホンリョウリヨウゴジテン

注記

Bibliography: p. 239

学情ID

BA29056656

本文言語コード

英語日本語

著者標目リンク

Hosking, Richard <>

分類標目

LCC:TX724.5.J3

分類標目

DC19:394.1/0952

分類標目

食品．料理 NDC8:596.21

分類標目

NDC7:596.11

件名標目等

Cookery, Japanese -- Dictionaries

件名標目等

Japan -- Social life and customs -- Dictionaries

件名標目等

料理(日本) -- 辞典||リョウリ(ニホン) -- ジテン

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