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油脂・調味料・香辛料

雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻). <BB00023140>
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油脂・調味料・香辛料

雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻). <BB00023140>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8/H-12/5 00000388513 0件
0002 福岡 文学系集密 383.8/H 12/5 100000030218 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8/H-12/5
資料ID 00000388513
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 福岡
配置場所 文学系集密
請求記号 383.8/H 12/5
資料ID 100000030218
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 油脂・調味料・香辛料
ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣出版 , 1998.7
形態事項 x, 286p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4639015380
書誌構造リンク 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修||ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ <BB00065262> 第5巻//b
注記 文献目録 / 石川寛子編: p281-285
注記 参考文献: pvi-vii
学情ID BA36480422
本文言語コード 日本語
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食用油脂 -- 歴史||ショクヨウユシ -- レキシ
件名標目等 調味料 -- 歴史||チョウミリョウ -- レキシ
件名標目等 香辛料 -- 歴史||コウシンリョウ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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