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人類の食文化

吉田集而責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1998. -- (講座食の文化 ; 第1巻). <BB00064964>
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吉田集而責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1998. -- (講座食の文化 ; 第1巻). <BB00064964>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8/A-27/1 00001697420 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8/A-27/1
資料ID 00001697420
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 人類の食文化 / 吉田集而責任編集
ジンルイ ノ ショクブンカ
出版・頒布事項 東京 : 味の素食の文化センター
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10
形態事項 437p : 挿図, 地図 ; 23cm
巻号情報
ISBN 4540980521
書誌構造リンク 講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BB00065259> 第1巻//b
注記 監修: 石毛直道
注記 各章末: 文献
学情ID BA37477321
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 集而(1943-2004)||ヨシダ, シュウジ <AU20007369>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU05003829>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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