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日本料理の発展

秋山照子 [ほか] 著. -- 雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第7巻). <BB00034233>
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日本料理の発展

秋山照子 [ほか] 著. -- 雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第7巻). <BB00034233>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8/H-12/7 00000397776 0件
0002 福岡 文学系集密 383.8/H 12/7 100000030404 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8/H-12/7
資料ID 00000397776
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 福岡
配置場所 文学系集密
請求記号 383.8/H 12/7
資料ID 100000030404
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理の発展 / 秋山照子 [ほか] 著
ニホン リョウリ ノ ハッテン
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣出版 , 1998.10
形態事項 x, 312p, 図版 [8] p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4639015585
書誌構造リンク 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修||ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ <BB00065262> 第7巻//b
注記 文献目録: p305-310
注記 参考文献: pvi-vii
注記 全12巻の総目次: 巻末
学情ID BA37732269
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 秋山, 照子(1941-)
アキヤマ, テルコ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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