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バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御

森地敏樹, 松田敏生編著. -- 幸書房, 1999. _. <BB10002190>

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バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御

森地敏樹, 松田敏生編著. -- 幸書房, 1999. _. <BB10002190>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		宇都宮	2F	498.54/Mo46	10057207			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	宇都宮
配置場所	2F
請求記号	498.54/Mo46
資料ID	10057207
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御 / 森地敏樹, 松田敏生編著
バイオプリザベーション : ニュウサンキンニヨルショクヒンビセイブツセイギョ

出版・頒布事項

東京 : 幸書房 , 1999.1

形態事項

ix, 172p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4782101627

その他の標題

表紙タイトル:Biopreservation

注記

執筆: 細野明義ほか

学情ID

BA39492687

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

森地, 敏樹(1931-)||モリチ, トシキ <AU30031630>

著者標目リンク

松田, 敏生||マツダ, トシオ <AU10052222>

件名標目等

食品保存法||ショクヒンホゾンホウ

件名標目等

微生物||ビセイブツ

件名標目等

乳酸菌||ニュウサンキン

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