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食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理

緒方正名, 藤井俊子編著 ; 大森豊緑 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2002. <BB20100584>
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食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理

緒方正名, 藤井俊子編著 ; 大森豊緑 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2002. <BB20100584>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 板橋 図書（医学分類） WA695/OG 081100009080 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 板橋
配置場所 図書（医学分類）
請求記号 WA695/OG
資料ID 081100009080
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理 / 緒方正名, 藤井俊子編著 ; 大森豊緑 [ほか] 著
ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2002.2
形態事項 vi, 184p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254610386
注記 参考書: p[177]-179
学情ID BA56039128
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 緒方, 正名(1926-)||オガタ, マサナ <AU20006062>
著者標目リンク 藤井, 俊子(1937-)||フジイ, トシコ <AU30077637>
著者標目リンク 大森, 豊緑||オオモリ, トヨノリ <AU30058600>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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