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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳. -- 早川書房, 2003. <BB05093040>
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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳. -- 早川書房, 2003. <BB05093040>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8/F-21 00011415258 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8/F-21
資料ID 00011415258
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
出版・頒布事項 東京 : 早川書房 , 2003.7
形態事項 416p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4152085061
その他の標題 原タイトル:Near a thousand tables : a history of food
注記 原著 (c2002) の翻訳
学情ID BA6296152X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Fernández-Armesto, Felipe <AU05013294>
著者標目リンク 小田切, 勝子(1962-)||オダギリ, カツコ <AU05018362>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 Food -- History
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