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Paradox of plenty : a social history of eating in modern America

Harvey Levenstein. -- Rev. ed. -- University of California Press, 2003. -- (California studies in food and culture ; 8). <BB05049289>
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Paradox of plenty : a social history of eating in modern America

Harvey Levenstein. -- Rev. ed. -- University of California Press, 2003. -- (California studies in food and culture ; 8). <BB05049289>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 BF 集密書架D 洋図書 383.853/L-57 00110182014 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 BF 集密書架D 洋図書
請求記号 383.853/L-57
資料ID 00110182014
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Paradox of plenty : a social history of eating in modern America / Harvey Levenstein
版事項 Rev. ed
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , 2003
形態事項 ix, 353 p., [7] p. of plates : ill. ; 23 cm
巻号情報
ISBN 0520234405
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB05049271> 8//a
注記 "Originally published in 1993 by Oxford University Press"--T.p. verso
注記 Includes bibliographical references (p. [271]-338) and index
学情ID BA63125933
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Levenstein, Harvey A., 1938- <AU05029625>
分類標目 DC21:394.120973
件名標目等 Food habits -- United States -- History -- 20th century
件名標目等 Diet -- United States -- History -- 20th century
件名標目等 United States -- Social life and customs
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