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色から見た食品のサイエンス

高宮和彦編集委員長. -- サイエンスフォーラム, 2004. <BB21010760>

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色から見た食品のサイエンス

高宮和彦編集委員長. -- サイエンスフォーラム, 2004. <BB21010760>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		板橋	図書（医学分類）	QU50/IR	081100014816			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	板橋
配置場所	図書（医学分類）
請求記号	QU50/IR
資料ID	081100014816
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

色から見た食品のサイエンス / 高宮和彦編集委員長
イロカラミタショクヒンノサイエンス

出版・頒布事項

東京 : サイエンスフォーラム , 2004.2

形態事項

342p, 図版 [4] p : 挿図 ; 31cm

巻号情報

ISBN	9784916164698

注記

編集委員: 大澤俊彦, グュエン・ヴァン・チュエン, 篠原和毅, 寺尾純二

注記

参考文献あり

学情ID

BA65689678

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

高宮, 和彦(1931-)||タカミヤ, カズヒコ <AU20005791>

著者標目リンク

大沢, 俊彦(1946-)||オオサワ, トシヒコ <AU20007912>

著者標目リンク

Nguyen, Van Chuyen <>

著者標目リンク

篠原, 和毅||シノハラ, カズキ <AU20007913>

著者標目リンク

寺尾, 純二||テラオ, ジュンジ <AU20007461>

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