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日本の味 醤油の歴史

林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 2005. -- (歴史文化ライブラリー ; 187). <BB05019085>
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林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 2005. -- (歴史文化ライブラリー ; 187). <BB05019085>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 588.6/H-48 00010643486 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 588.6/H-48
資料ID 00010643486
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の味 醤油の歴史 / 林玲子, 天野雅敏編
ニホン ノ アジ ショウユ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2005.4
形態事項 8, 202p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 4642055878
書誌構造リンク 歴史文化ライブラリー||レキシ ブンカ ライブラリー <BB00126827> 187//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本の味醤油の歴史
ニホン ノ アジ ショウユ ノ レキシ
注記 参考文献: p200-202
学情ID BA71297898
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 玲子(1930-)||ハヤシ, レイコ <AU05012233>
著者標目リンク 天野, 雅敏(1948-)||アマノ, マサトシ <AU05012234>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
件名標目等 醤油||ショウユ
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