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食品技術総合事典

農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008. <BB05077634>
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食品技術総合事典

農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008. <BB05077634>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 588.036/Sh-96 00011264543 0件
0002 宇都宮 1F 参考資料 498.51/Sh 96 10808014 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 588.036/Sh-96
資料ID 00011264543
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 1F 参考資料
請求記号 498.51/Sh 96
資料ID 10808014
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品技術総合事典 / 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集
ショクヒン ギジュツ ソウゴウ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2008.6
形態事項 xvi, 584p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784254430981
その他の標題 その他のタイトル:食品大百科事典
ショクヒン ダイヒャッカ ジテン
注記 「食品大百科事典」(朝倉書店, 2001年) の後継として刊行 (まえがき)
注記 文献: 項末
学情ID BA86405509
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 食品総合研究所||ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <AU05043569>
著者標目リンク 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
件名標目等 食品工業 -- 便覧||ショクヒンコウギョウ -- ベンラン
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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