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図説江戸料理事典

松下幸子著 ; : 新装版. -- 柏書房, 2009. <BB40124814>

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松下幸子著 ; : 新装版. -- 柏書房, 2009. <BB40124814>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001	: 新装版	八王子	3F 和図書	383.81/Ma-88	00012293687			0件


No.	0001
巻号	: 新装版
所蔵館	八王子
配置場所	3F 和図書
請求記号	383.81/Ma-88
資料ID	00012293687
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

図説江戸料理事典 / 松下幸子著
ズセツエドリョウリジテン

出版・頒布事項

東京 : 柏書房 , 2009.9

形態事項

xv, 444p, 図版1枚 : 挿図, 地図 ; 22cm

巻号情報

巻次等	: 新装版
ISBN	9784760136629

その他の標題

異なりアクセスタイトル:江戸料理事典 : 図説
エドリョウリジテン : ズセツ

注記

江戸時代の諸国名物: p383-396

注記

料理書の成立とその時代: p397-402

注記

出典解題: p403-426

学情ID

BA91503981

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

松下, 幸子(1925-)||マツシタ, サチコ <AU30058754>

分類標目

衣食住の習俗 NDC8:383.8

分類標目

衣食住の習俗 NDC9:383.81

件名標目等

料理(日本) -- 辞典||リョウリ(ニホン) -- ジテン

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