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世界食事の歴史 : 先史から現代まで

ポール・フリードマン編. -- 東洋書林, 2009. <BB05092619>
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ポール・フリードマン編. -- 東洋書林, 2009. <BB05092619>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8/F-46 00011397063 0件
0002 板橋 図書（一般分類） 383.8/FR 041110912213 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8/F-46
資料ID 00011397063
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 板橋
配置場所 図書（一般分類）
請求記号 383.8/FR
資料ID 041110912213
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 世界食事の歴史 : 先史から現代まで / ポール・フリードマン編
セカイ ショクジ ノ レキシ : センシ カラ ゲンダイ マデ
出版・頒布事項 東京 : 東洋書林 , 2009.11
形態事項 367p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784887217676
その他の標題 原タイトル:Food the history of taste
その他の標題 標題紙タイトル:「世界」食事の歴史 : 先史から現代まで
セカイ ショクジ ノ レキシ : センシ カラ ゲンダイ マデ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:世界 食事の歴史 : 先史から現代まで
セカイ ショクジ ノ レキシ : センシ カラ ゲンダイ マデ
注記 監訳: 南直人, 山辺規子
注記 参考文献: p358-361
学情ID BA9180074X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Freedman, Paul H., 1949- <AU05049950>
著者標目リンク 南, 直人(1957-)||ミナミ, ナオト <AU05022866>
著者標目リンク 山辺, 規子(1956-)||ヤマベ, ノリコ <AU05031309>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
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