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ものづくり上方"酒"ばなし : 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科

松永和浩編著. -- 大阪大学出版会, 2012. -- (大阪大学総合学術博物館叢書 ; 8). <BB40248858>
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ものづくり上方"酒"ばなし : 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科

松永和浩編著. -- 大阪大学出版会, 2012. -- (大阪大学総合学術博物館叢書 ; 8). <BB40248858>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 588.5/Ma-83 00013310224 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 588.5/Ma-83
資料ID 00013310224
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ものづくり上方"酒"ばなし : 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科 / 松永和浩編著
モノズクリ カミガタ サケバナシ : センク カクシン ノ ケイフ ト オオサカ コウトウ コウギョウ ガッコウ ジョウゾウカ
出版・頒布事項 吹田 : 大阪大学出版会 , 2012.10
形態事項 95p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784872592184
書誌構造リンク 大阪大学総合学術博物館叢書||オオサカ ダイガク ソウゴウ ガクジュツ ハクブツカン ソウショ <BB40167732> 8//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ものづくり上方酒ばなし : 先駆革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科
モノズクリ カミガタ サケバナシ : センク カクシン ノ ケイフ ト オオサカ コウトウ コウギョウ ガッコウ ジョウゾウカ
注記 監修: 大阪大学総合学術博物館
注記 参考文献: p95
学情ID BB10677633
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松永, 和浩(1978-)||マツナガ, カズヒロ <AU30060252>
著者標目リンク 大阪大学総合学術博物館||オオサカ ダイガク ソウゴウ ガクジュツ ハクブツカン <AU30085827>
分類標目 食品工業 NDC9:588.5
件名標目等 酒 -- 歴史||サケ -- レキシ
件名標目等 醸造業 -- 近畿地方 -- 歴史||ジョウゾウギョウ -- キンキチホウ -- レキシ
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