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パンの歴史

ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳. -- 原書房, 2013. -- (「食」の図書館). <BB40097344>
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パンの歴史

ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳. -- 原書房, 2013. -- (「食」の図書館). <BB40097344>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8/R-81 00012088730 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8/R-81
資料ID 00012088730
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 パンの歴史 / ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳
パン ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2013.8
形態事項 180p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562049370
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB40097343>//a
その他の標題 原タイトル:Bread : a global history
注記 参考文献: p155
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳
学情ID BB1340245X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Rubel, William <AU30092402>
著者標目リンク 堤, 理華(1959-)||ツツミ, リカ <AU05012667>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 パン -- 歴史||パン -- レキシ
件名標目等 パン -- 歴史||パン -- レキシ
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