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アミノ酸の科学と最新応用技術

門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2013. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 478 . 食品シリーズ). <BB40098581>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 498.55/Ka-14 00012123978 0件

No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 498.55/Ka-14
資料ID 00012123978
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚

書誌詳細

標題および責任表示 アミノ酸の科学と最新応用技術 / 門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修
アミノサン ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2013.10
形態事項 vii, 323p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784781307374
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB05043765> 478 . 食品シリーズ//a
その他の標題 標題紙タイトル:Frontier of Amino Acid Science and Newly Applications for Better Human Life
その他の標題 その他のタイトル:食品シリーズ
ショクヒン シリーズ
注記 文献: 各章末
学情ID BB13858099
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 門脇, 基二(1951-)||カドワキ, モトニ <AU10060037>
著者標目リンク 鳥居, 邦夫||トリイ, クニオ <AU10045433>
著者標目リンク 高橋, 迪雄||タカハシ, ミチオ <AU20000708>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 アミノ酸||アミノサン