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Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup

by Barak Kushner ; : pbk. -- Global Oriental, 2014. <BB40257530>
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Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup

by Barak Kushner ; : pbk. -- Global Oriental, 2014. <BB40257530>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : pbk 八王子 BF 集密書架D 洋図書 383.81/Ku-88 00110384059 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 八王子
配置場所 BF 集密書架D 洋図書
請求記号 383.81/Ku-88
資料ID 00110384059
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup / by Barak Kushner
出版・頒布事項 Leiden : Global Oriental , 2014
形態事項 xix, 289 p. : ill. (some col.), map ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9789004269279
注記 Includes bibliographical references (p. [271]-284) and index
学情ID BB1626564X
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Kushner, Barak, 1968- <AU05029613>
分類標目 DC23:664.755
件名標目等 Noodles -- Japan
件名標目等 Noodle soups -- Japan -- History
件名標目等 Noodles -- Japan -- History
件名標目等 Pasta products -- Japan -- History
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