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現代フードサービス論

日本フードサービス学会編. -- 創成社, 2015. <BB40136553>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	4F 和図書	673.97/N-71	00012404721			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	4F 和図書
請求記号	673.97/N-71
資料ID	00012404721
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

現代フードサービス論 / 日本フードサービス学会編
ゲンダイフードサービスロン

出版・頒布事項

東京 : 創成社 , 2015.6

形態事項

x, 291p ; 21cm

巻号情報

ISBN	9784794424617

その他の標題

表紙タイトル:Theories of modern foodservice

注記

文献あり

学情ID

BB19050694

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

日本フードサービス学会||ニホンフードサービスガッカイ <AU30074402>

分類標目

商業経営．商店 NDC8:673.9

分類標目

商業経営．商店 NDC9:673.97

件名標目等

外食産業||ガイショクサンギョウ

件名標目等

中食産業||ナカショクサンギョウ

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