図書館
ログイン

図書館

前の画面へ戻る

ソースの歴史

メアリアン・テブン著 ; 伊藤はるみ訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB40190406>
スタンプ登録
あべし(0) きゅんきゅん(0) ぽろぽろ(0) わくわく(0) ざわざわ(0)


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

ソースの歴史

メアリアン・テブン著 ; 伊藤はるみ訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB40190406>
スタンプ登録
あべし(0) きゅんきゅん(0) ぽろぽろ(0) わくわく(0) ざわざわ(0)


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 588.6/Te-12 00012797707 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 588.6/Te-12
資料ID 00012797707
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 ソースの歴史 / メアリアン・テブン著 ; 伊藤はるみ訳
ソース ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2016.5
形態事項 190p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562053186
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB40097343>//a
その他の標題 原タイトル:Sauces : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2014) の翻訳
注記 参考文献: p176-177
注記 レシピ集: p178-184
学情ID BB2128436X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Tebben, Maryann Bates <AU30093347>
著者標目リンク 伊藤, はるみ (1953-)||イトウ, ハルミ <AU05004630>
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
件名標目等 ソース -- 歴史||ソース -- レキシ
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼(リクエスト)

    この書誌のQRコード