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パスタと麺の歴史

カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB40178918>
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パスタと麺の歴史

カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB40178918>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 619.39/Sh-14 00012747793 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 619.39/Sh-14
資料ID 00012747793
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 パスタと麺の歴史 / カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳
パスタ ト メン ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2017.1
形態事項 184p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562053308
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB40097343>//a
その他の標題 原タイトル:Pasta and noodles : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2016) の翻訳
注記 参考文献: p158-161
学情ID BB22938100
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Shelke, Kantha <AU30089607>
著者標目リンク 龍, 和子||リュウ, カズコ <AU30089608>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.39
件名標目等 パスタ -- 歴史||パスタ -- レキシ
件名標目等 麺類 -- 歴史||メンルイ -- レキシ
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