WebOPAC Local書誌詳細

ログイン

書誌詳細

図書館

検索結果一覧へ戻る

フランス料理の歴史

ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク著 ; 山内秀文訳・解説. -- KADOKAWA, 2017. -- (角川文庫 ; 20266). <BB40181476>

(0)

(0)

(0)

(0)

(0)

登録タグ：

登録されているタグはありません

便利機能：

目次・あらすじを見るレビューを見る詳細情報を見る

書誌URL：

フランス料理の歴史

ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク著 ; 山内秀文訳・解説. -- KADOKAWA, 2017. -- (角川文庫 ; 20266). <BB40181476>

(0)

(0)

(0)

(0)

(0)

登録タグ：

登録されているタグはありません

便利機能：

目次・あらすじを見るレビューを見る詳細情報を見る

書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	4F 和図書	596.23/P-86	00012763896	貸出中	2024/10/2	0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	4F 和図書
請求記号	596.23/P-86
資料ID	00012763896
状態	貸出中
返却予定日	2024/10/2
予約	0件
WEB書棚

このページのTOPへ

目次・あらすじ

このページのTOPへ

レビュー

このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示

フランス料理の歴史 / ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク著 ; 山内秀文訳・解説
フランスリョウリノレキシ

出版・頒布事項

東京 : KADOKAWA , 2017.3

形態事項

423p : 挿図 ; 15cm

巻号情報

ISBN	9784044002329

書誌構造リンク

角川文庫||カドカワブンコ <BB05001881> 20266//a

その他の標題

原タイトル:Histoire de la cuisine et des cuisiniers

その他の標題

異なりアクセスタイトル:プロのためのフランス料理の歴史
プロノタメノフランスリョウリノレキシ

その他の標題

異なりアクセスタイトル:角川ソフィア文庫
カドカワソフィアブンコ

注記

「プロのためのフランス料理の歴史」(学習研究社 2005年刊)の改題,大幅加筆修正

注記

原著2004年版の翻訳

注記

参考文献一覧(著者・名字/アルファベット順): p422-423

注記

ブックジャケットに「角川ソフィア文庫 N222-1」の表示あり

学情ID

BB2362706X

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

Poulain, Jean-Pierre <AU05025936>

著者標目リンク

Neirinck, Edmond <AU05025937>

著者標目リンク

山内, 秀文(1950-)||ヤマウチ, ヒデノリ <AU05025938>

分類標目

食品．料理 NDC8:596.23

分類標目

食品．料理 NDC9:596.23

件名標目等

料理(西洋)-フランス||リョウリ(セイヨウ)-フランス

このページのTOPへ

検索結果一覧へ戻る

このページのTOPへ