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フードサービスの教科書

茂木信太郎著. -- 創成社, 2017. <BB40182156>

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茂木信太郎著. -- 創成社, 2017. <BB40182156>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		八王子	4F 和図書	673.97/Mo-16	00012766895			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	八王子
配置場所	4F 和図書
請求記号	673.97/Mo-16
資料ID	00012766895
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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書誌詳細

標題および責任表示

フードサービスの教科書 / 茂木信太郎著
フードサービスノキョウカショ

出版・頒布事項

東京 : 創成社 , 2017.4

形態事項

x, 225, iiip : 挿図 ; 19cm

巻号情報

ISBN	9784794425041

注記

奥付に「略称:フード」とあり

学情ID

BB23823625

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

茂木, 信太郎(1948-)||モギ, シンタロウ <AU05018318>

分類標目

商業経営．商店 NDC8:673.9

分類標目

商業経営．商店 NDC9:673.97

件名標目等

飲食店||インショクテン

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