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トリュフの歴史

ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB40190444>
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ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB40190444>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 657.82/N-97 00012798614 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 657.82/N-97
資料ID 00012798614
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 トリュフの歴史 / ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳
トリュフ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2017.10
形態事項 179p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562054107
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB40097343>//a
その他の標題 原タイトル:Truffle : a global history
注記 原著 (London:Reaktion Books, 2015) の翻訳
注記 参考文献: p166-167
学情ID BB24771458
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Nowak, Zachary <>
著者標目リンク 富原, まさ江 (1965-)||トミハラ, マサエ <AU05044984>
分類標目 森林利用．林産物．木材学 NDC8:657.82
分類標目 森林利用．林産物．木材学 NDC9:657.82
件名標目等 トリュフ -- 歴史||トリュフ -- レキシ
件名標目等 キノコ -- 歴史||キノコ -- レキシ
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