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エッセンシャル食品化学 = Essential food chemistry

中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著. -- 講談社, 2018. <BB40212565>
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エッセンシャル食品化学 = Essential food chemistry

中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著. -- 講談社, 2018. <BB40212565>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 板橋 図書（医学分類） WA695/NA 041111816481 0件
0002 宇都宮 2F 498.53/N 37 12200158 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 板橋
配置場所 図書（医学分類）
請求記号 WA695/NA
資料ID 041111816481
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F
請求記号 498.53/N 37
資料ID 12200158
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 エッセンシャル食品化学 = Essential food chemistry / 中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著
エッセンシャル ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2018.12
形態事項 viii, 247p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784065133415
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品化学 : エッセンシャル
ショクヒン カガク : エッセンシャル
注記 編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書・参考資料: p242-244
学情ID BB27528139
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 宜督||ナカムラ, ヨシマサ <AU30101034>
著者標目リンク 榊原, 啓之 (1974-)||サカキバラ, ヒロユキ <AU30089442>
著者標目リンク 室田, 佳恵子||ムロタ, カエコ <AU30126511>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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