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魚と肉

藤井弘章編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 4). <BB40317125>
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藤井弘章編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 4). <BB40317125>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.81/Y-89/4 00013624970 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.81/Y-89/4
資料ID 00013624970
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚と肉 / 藤井弘章編
サカナ ト ニク
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2019.2
形態事項 ix, 233, 7p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784642068390
書誌構造リンク 日本の食文化||ニホン ノ ショクブンカ <BB40211497> 4//b
注記 執筆者: 橋村修, 堀越昌子, 中園成生, 日比野光敏, 藤井弘章, 野中健一, 東四柳祥子
注記 参考文献あり
学情ID BB27728433
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 弘章(1969-)||フジイ, ヒロアキ <AU30120204>
著者標目リンク 橋村, 修(1972-)||ハシムラ, オサム <AU30116285>
著者標目リンク 堀越, 昌子||ホリコシ, マサコ <AU30081372>
著者標目リンク 中園, 成生(1963-)||ナカゾノ, シゲオ <AU30095612>
著者標目リンク 日比野, 光敏(1960-)||ヒビノ, テルトシ <AU05042471>
著者標目リンク 野中, 健一(1964-)||ノナカ, ケンイチ <AU05018968>
著者標目リンク 東四柳, 祥子(1977-)||ヒガシヨツヤナギ, ショウコ <AU05047761>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理 (魚)||リョウリ(サカナ)
件名標目等 料理 (肉)||リョウリ(ニク)
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