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イラストで見る世界の食材文化誌百科

ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳. -- 原書房, 2019. <BB40273511>
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ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳. -- 原書房, 2019. <BB40273511>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8/To-47 00013508326 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8/To-47
資料ID 00013508326
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 イラストで見る世界の食材文化誌百科 / ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳
イラスト デ ミル セカイ ノ ショクザイ ブンカシ ヒャッカ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2019.12
形態事項 242p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562057115
その他の標題 原タイトル:Les nouilles coréennes se coupent aux ciseaux : miscellanées gourmandes et voyageuses
その他の標題 異なりアクセスタイトル:世界の食材文化誌百科 : イラストで見る
セカイ ノ ショクザイ ブンカシ ヒャッカ : イラスト デ ミル
注記 原著 (Arthaud, c2017) の翻訳
注記 参考文献: p238-239
学情ID BB29484475
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Toula-Breysse, Jean-Luc <AU30118192>
著者標目リンク 土居, 佳代子||ドイ, カヨコ <AU30093427>
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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