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五島うどんの御力 : 日本最古説を追って

吉村政徳編著. -- 長崎新聞社, 2020. <BB40248323>
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五島うどんの御力 : 日本最古説を追って

吉村政徳編著. -- 長崎新聞社, 2020. <BB40248323>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8193/Y-91 00013297724 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8193/Y-91
資料ID 00013297724
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 五島うどんの御力 : 日本最古説を追って / 吉村政徳編著
ゴトウ ウドン ノ ミリョク : ニホン サイコセツ オ オッテ
出版・頒布事項 長崎 : 長崎新聞社 , 2020.5
形態事項 201p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784866500133
注記 「上五島は日本最古のうどん発祥地」 町の元教育長である著者は、うどん博士の言葉に揺り動かされ、真相解明に乗り出し…。五島うどんの歴史と文化を紹介。藤原新也、椎名誠らの五島うどん紀行・随想も収録。
注記 参考文献: p197-199
学情ID BC00679243
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉村, 政徳(1949-)||ヨシムラ, マサノリ <AU30110772>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8193
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8193
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.38
件名標目等 うどん -- 歴史||ウドン -- レキシ
件名標目等 うどん||ウドン
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