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外来食文化と日本人
八百啓介編 ; 九州外来食文化研究会編著. -- 弦書房, 2020. <BB40251801>
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外来食文化と日本人
八百啓介編 ; 九州外来食文化研究会編著. -- 弦書房, 2020. <BB40251801>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
八王子
3F 和図書
383.81/Y-59
00013323369
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
八王子
配置場所
3F 和図書
請求記号
383.81/Y-59
資料ID
00013323369
状態
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書誌詳細
標題および責任表示
外来食文化と日本人 / 八百啓介編 ; 九州外来食文化研究会編著
ガイライ ショクブンカ ト ニホンジン
出版・頒布事項
福岡 : 弦書房 , 2020.9
形態事項
173p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784863292055
内容著作注記
東南アジアから来た照葉樹林食文化 / 金縄初美著
内容著作注記
発掘でひもとく日本人 / 佐藤浩司著
内容著作注記
お茶のよもやま話 / 池田博子, 馬叢慧, 小野智美著
内容著作注記
北九州の菓子今昔 / 牛嶋英俊, 上野晶子, 池田博子著
内容著作注記
食を彩る小道具と製法 / 佐藤浩司, 馬叢慧, 池田博子ほか著
内容著作注記
江戸・明治期の外来食文化 / 上野晶子, 牛嶋英俊, 八百啓介著
内容著作注記
日本で育てた外来食 / 池田博子, 馬叢慧, 小野智美ほか著
注記
奥付の責任表示: 編著者八百啓介
注記
参考文献: p171-173
学情ID
BC03142189
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
八百, 啓介(1958-)||ヤオ, ケイスケ <AU30111857>
著者標目リンク
九州外来食文化研究会
キュウシュウ ガイライ ショクブンカ ケンキュウカイ <>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.819
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
食生活 -- 北九州地方 -- 歴史||ショクセイカツ -- キタキュウシュウ チホウ -- レキシ
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