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史上最大のからあげ革命 : 日本の食文化を大きく変えた大分県の小さな専門店の挑戦

井口泰宏著. -- ワニブックス, 2021. <BB40265243>
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史上最大のからあげ革命 : 日本の食文化を大きく変えた大分県の小さな専門店の挑戦

井口泰宏著. -- ワニブックス, 2021. <BB40265243>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 673.97/I-56 00013443313 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 673.97/I-56
資料ID 00013443313
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 史上最大のからあげ革命 : 日本の食文化を大きく変えた大分県の小さな専門店の挑戦 / 井口泰宏著
シジョウ サイダイ ノ カラアゲ カクメイ : ニホン ノ ショクブンカ オ オオキク カエタ オオイタケン ノ チイサナ センモンテン ノ チョウセン
出版・頒布事項 東京 : ワニブックス , 2021.4
形態事項 207p, 図版[8]p : 挿図, 肖像 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784847070549
学情ID BC07142930
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井口, 泰宏(1973-)
イノクチ, ヤスヒロ <>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
件名標目等 料理店||リョウリテン
件名標目等 サービス産業||サービ スサンギョウ
件名標目等 サービス業||サービスギョウ
件名標目等 からあげ専門店げんきや||カラアゲ センモンテン ゲンキヤ
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