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47都道府県・発酵文化百科

北本勝ひこ著. -- 丸善出版, 2021. <BB40267979>
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北本勝ひこ著. -- 丸善出版, 2021. <BB40267979>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.81/Ki-67 00013465961 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.81/Ki-67
資料ID 00013465961
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 47都道府県・発酵文化百科 / 北本勝ひこ著
47トドウフケン ハッコウ ブンカ ヒャッカ
出版・頒布事項 東京 : 丸善出版 , 2021.6
形態事項 iv, 321p : 挿図, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784621306307
その他の標題 異なりアクセスタイトル:47都道府県発酵文化百科
47トドウフケン ハッコウ ブンカ ヒャッカ
注記 参考文献: p307-308
学情ID BC08297670
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 北本, 勝ひこ||キタモト, カツヒコ <AU10055756>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
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