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冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで

トム・ジャクソン著 ; 片岡夏実訳. -- 築地書館, 2021. <BB40314697>
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冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで

トム・ジャクソン著 ; 片岡夏実訳. -- 築地書館, 2021. <BB40314697>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 533.8/J-11 00013613979 0件
0002 宇都宮 2F 533.8/J 11 82200924 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 533.8/J-11
資料ID 00013613979
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F
請求記号 533.8/J 11
資料ID 82200924
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで / トム・ジャクソン著 ; 片岡夏実訳
レイゾウ ト ニンゲン ノ レキシ : コダイ ペルシア ノ チカ スイロ カラ、ブツリュウ カクメイ、エアコン、ジンタイ レイトウ ホゾン マデ
出版・頒布事項 東京 : 築地書館 , 2021.9
形態事項 289p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784806716242
その他の標題 原タイトル:Chilled : how refrigeration changed the world and might do so again
その他の標題 異なりアクセスタイトル:冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から物流革命エアコン人体冷凍保存まで
レイゾウ ト ニンゲン ノ レキシ : コダイ ペルシア ノ チカ スイロ カラ ブツリュウ カクメイ エアコン ジンタイ レイトウ ホゾン マデ
注記 参考文献: p285
学情ID BC09860935
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Jackson, Tom <>
著者標目リンク 片岡, 夏実 (1964-)||カタオカ, ナツミ <AU05016303>
分類標目 熱機関．熱工学 NDC9:533.8
分類標目 熱機関．熱工学 NDC10:533.8
分類標目 科学技術 NDLC:NB91
件名標目等 冷蔵 -- 歴史||レイゾウ -- レキシ
件名標目等 冷蔵 -- 歴史||レイゾウ -- レキシ
件名標目等 冷凍 -- 歴史||レイトウ -- レキシ
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