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プディングの歴史
ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB40271340>
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プディングの歴史
ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB40271340>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
八王子
4F 和図書
596.23/Q-7
00013472240
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
八王子
配置場所
4F 和図書
請求記号
596.23/Q-7
資料ID
00013472240
状態
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
プディング ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2021.10
形態事項
190p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784562059461
書誌構造リンク
「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB40097343>//a
その他の標題
原タイトル:Pudding : a global history
注記
原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳
注記
参考文献: p178-179
学情ID
BC10443436
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Quinzio, Jeri, 1939- <AU30117515>
著者標目リンク
元村, まゆ||モトムラ, マユ <AU30100356>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
分類標目
食品.料理 NDC10:596.23
件名標目等
料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等
西洋料理 -- 歴史||セイヨウリョウリ -- レキシ
件名標目等
洋菓子 -- 歴史||ヨウガシ -- レキシ
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社会・労働 NDLC:EF27
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