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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物
ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳. -- 柊風舎, 2021. <BB40322131>
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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物
ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳. -- 柊風舎, 2021. <BB40322131>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
八王子
3F 和図書
383.8/A-98
00013664891
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
八王子
配置場所
3F 和図書
請求記号
383.8/A-98
資料ID
00013664891
状態
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物 / ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
出版・頒布事項
東京 : 柊風舎 , 2021.11
形態事項
x, 661p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784864980852
その他の標題
原タイトル:The diner's dictionary : word origins of food & drink
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食のことば由来事典 : 食材料理飲み物
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
注記
その他の訳者: おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子
注記
原著 (Oxford University Press, c2012) 第2版の翻訳
学情ID
BC11013352
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Ayto, John <AU30127003>
著者標目リンク
石川, 久美子||イシカワ, クミコ <AU30102630>
著者標目リンク
大塚, 典子||オオツカ, ノリコ <AU30075974>
著者標目リンク
児玉, 敦子||コダマ, アツコ <AU30075975>
著者標目リンク
中村, 久里子||ナカムラ, クリコ <AU30075715>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目
歴史・地理 NDLC:G2
分類標目
歴史・地理 NDLC:GA36
件名標目等
食物 -- 辞典||ショクモツ -- ジテン
件名標目等
食生活 -- 辞典||ショクセイカツ -- ジテン
件名標目等
食生活 -- 歴史 -- 辞書||ショクセイカツ -- レキシ -- ジショ
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食物 -- 辞書||ショクモツ -- ジショ
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