図書館
ログイン

図書館

検索結果一覧へ戻る

フォアグラの歴史

ノーマン・コルパス著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB40273480>
スタンプ登録
あべし(0) きゅんきゅん(0) ぽろぽろ(0) わくわく(0) ざわざわ(0)


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

フォアグラの歴史

ノーマン・コルパス著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB40273480>
スタンプ登録
あべし(0) きゅんきゅん(0) ぽろぽろ(0) わくわく(0) ざわざわ(0)


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 648.29/Ko-55 00013484508 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 648.29/Ko-55
資料ID 00013484508
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 フォアグラの歴史 / ノーマン・コルパス著 ; 田口未和訳
フォアグラ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2021.11
形態事項 189p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562059478
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB40097343>//a
その他の標題 原タイトル:Foie gras : a global history
注記 原著の出版事項: London : Reaktion Books, 2021
注記 原著のシリーズ: Edible series
注記 参考文献: p174
学情ID BC11102022
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Kolpas, Norman <AU30118181>
著者標目リンク 田口, 未和||タグチ, ミワ <AU05041897>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.29
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.29
件名標目等 かも -- 歴史||カモ -- レキシ
件名標目等 がちょう -- 歴史||ガチョウ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 肉 -- 歴史||リョウリ -- ニク -- レキシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼(リクエスト)

    この書誌のQRコード