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食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版
コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳. -- 柊風舎, 2022. <BB40322150>
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食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版
コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳. -- 柊風舎, 2022. <BB40322150>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
八王子
3F 和図書
383.88/My
00013672606
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
八王子
配置場所
3F 和図書
請求記号
383.88/My
資料ID
00013672606
状態
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版 / コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳
ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ・デザイン・ツカイカタ : ビジュアルバン
出版・頒布事項
東京 : 柊風舎 , 2022.7
形態事項
303p ; 24cm
巻号情報
ISBN
9784864980951
その他の標題
原タイトル:Tools for food
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食の道具大全 : 料理道具の歴史デザイン使い方 : ビジュアル版
ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ デザイン ツカイカタ : ビジュアルバン
注記
原著 (Hardie Grant Books, 2021) の翻訳
注記
参考文献: p296
学情ID
BC15823784
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Mynatt, Corinne <AU30128762>
著者標目リンク
小川, 昭子||オガワ, アキコ <AU05009727>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.88
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.88
分類標目
歴史・地理 NDLC:GA36
件名標目等
料理器具 -- 歴史||リョウリキグ -- レキシ
件名標目等
台所用品 -- 歴史||ダイドコロヨウヒン -- レキシ
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Mynatt, Corinne
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衣食住の習俗 NDC9:383.88
衣食住の習俗 NDC10:383.88
歴史・地理 NDLC:GA36
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