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おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理

加藤政洋, 河角直美著. -- ミネルヴァ書房, 2022. <BB40319045>
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おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理

加藤政洋, 河角直美著. -- ミネルヴァ書房, 2022. <BB40319045>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8162/Ka-86 00013643827 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8162/Ka-86
資料ID 00013643827
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理 / 加藤政洋, 河角直美著
オイシイ キョウトガク : リョウリ ヤ ブンカ ノ レキシ チリ
出版・頒布事項 京都 : ミネルヴァ書房 , 2022.10
形態事項 xiii, 230, iip ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784623094608
その他の標題 異なりアクセスタイトル:料理屋文化の歴史地理
リョウリヤ ブンカ ノ レキシ チリ
学情ID BC17388052
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 政洋 (1972-)||カトウ, マサヒロ <AU05016665>
著者標目リンク 河角, 直美||カワスミ, ナオミ <AU30127247>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8162
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8162
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 -- 京都市||ショクセイカツ -- キョウトシ
件名標目等 食生活 -- 京都市 -- 歴史||ショクセイカツ -- キョウトシ -- レキシ
件名標目等 料理店 -- 京都市 -- 歴史||リョウリテン -- キョウトシ -- レキシ
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