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おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理
加藤政洋, 河角直美著. -- ミネルヴァ書房, 2022. <BB40319045>
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おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理
加藤政洋, 河角直美著. -- ミネルヴァ書房, 2022. <BB40319045>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
八王子
3F 和図書
383.8162/Ka-86
00013643827
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
八王子
配置場所
3F 和図書
請求記号
383.8162/Ka-86
資料ID
00013643827
状態
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理 / 加藤政洋, 河角直美著
オイシイ キョウトガク : リョウリ ヤ ブンカ ノ レキシ チリ
出版・頒布事項
京都 : ミネルヴァ書房 , 2022.10
形態事項
xiii, 230, iip ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784623094608
その他の標題
異なりアクセスタイトル:料理屋文化の歴史地理
リョウリヤ ブンカ ノ レキシ チリ
学情ID
BC17388052
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
加藤, 政洋 (1972-)||カトウ, マサヒロ <AU05016665>
著者標目リンク
河角, 直美||カワスミ, ナオミ <AU30127247>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8162
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.8162
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
食生活 -- 京都市||ショクセイカツ -- キョウトシ
件名標目等
食生活 -- 京都市 -- 歴史||ショクセイカツ -- キョウトシ -- レキシ
件名標目等
料理店 -- 京都市 -- 歴史||リョウリテン -- キョウトシ -- レキシ
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衣食住の習俗 NDC9:383.8162
衣食住の習俗 NDC10:383.8162
歴史・地理 NDLC:GD51
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