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The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics

edited by James Farrer and David L. Wank ; : pbk. -- University of Hawaiʻi Press, 2023. -- (Food in Asia and the Pacific). <BB40348146>
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The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics

edited by James Farrer and David L. Wank ; : pbk. -- University of Hawaiʻi Press, 2023. -- (Food in Asia and the Pacific). <BB40348146>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : pbk 八王子 BF 洋図書 383.81/F-15 00110428730 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 八王子
配置場所 BF 洋図書
請求記号 383.81/F-15
資料ID 00110428730
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics / edited by James Farrer and David L. Wank
出版・頒布事項 Honolulu : University of Hawaiʻi Press , c2023
形態事項 ix, 380 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780824895143
書誌構造リンク Food in Asia and the Pacific <BB40348145>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 349-362) and index
学情ID BD03120751
本文言語コード 英語
著者標目リンク Farrer, James (James C.) <AU30134446> ed
著者標目リンク Wank, David L., 1957- <AU30134447> ed
分類標目 LCC:TX945.4
分類標目 DC23:647.9552
件名標目等 Japanese restaurants -- History
件名標目等 Cooking, Japanese -- Social aspects
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