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醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan

井奥成彦, 中西聡編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2023. -- (慶應義塾大学産業研究所叢書). <BB40345814>
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醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan

井奥成彦, 中西聡編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2023. -- (慶應義塾大学産業研究所叢書). <BB40345814>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 宇都宮 2F 588.5/I 61 12300145 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F
請求記号 588.5/I 61
資料ID 12300145
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan / 井奥成彦, 中西聡編著
ジョウゾウギョウ ノ テンカイ ト チホウ ノ コウギョウカ : キンセイ・キンダイ ニホン ノ チイキ ケイザイ = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan
出版・頒布事項 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2023.9
形態事項 iv, 467p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784766429084
書誌構造リンク 慶應義塾大学産業研究所叢書||ケイオウ ギジュク ダイガク サンギョウ ケンキュウショ ソウショ <BB40034576>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:醸造業の展開と地方の工業化 : 近世近代日本の地域経済
ジョウゾウギョウ ノ テンカイ ト チホウ ノ コウギョウカ : キンセイ キンダイ ニッポン ノ チイキ ケイザイ
学情ID BD03800982
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井奥, 成彦 (1957-)||イオク, シゲヒコ <AU30038640>
著者標目リンク 中西, 聡 (1962-)||ナカニシ, サトル <AU05022548>
分類標目 食品工業 NDC9:588.5
分類標目 食品工業 NDC10:588.5
件名標目等 醸造業 -- 歴史||ジョウゾウギョウ -- レキシ
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