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京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界

加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会著. -- 筑摩書房, 2023. -- (ちくま文庫 ; [か87-1]). <BB40370804>
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京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界

加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会著. -- 筑摩書房, 2023. -- (ちくま文庫 ; [か87-1]). <BB40370804>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 3F 和図書 383.8162/Ka-86 00013901079 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 3F 和図書
請求記号 383.8162/Ka-86
資料ID 00013901079
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界 / 加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会著
キョウト ショクドウ タンキュウ : メンルイ ドンブリモノ ブンカ ノ ビミナル セカイ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2023.11
形態事項 214p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784480439208
書誌構造リンク ちくま文庫||チクマ ブンコ <BB00000211> [か87-1]//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:京都食堂探究 : 麺類丼物文化の美味なる世界
キョウト ショクドウ タンキュウ : メンルイ ドンブリモノ ブンカ ノ ビミナル セカイ
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
注記 引用・参考文献: p210-214
学情ID BD04674679
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 政洋 (1972-)||カトウ, マサヒロ <AU05016665>
著者標目リンク 〈味覚地図〉研究会
ミカク チズ ケンキュウカイ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8162
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8162
件名標目等 食生活 -- 京都市||ショクセイカツ -- キョウトシ
件名標目等 麵類||メンルイ
件名標目等 米飯||ベイハン
件名標目等 食生活 -- 京都市||ショクセイカツ -- キョウトシ
件名標目等 麵類||メンルイ
件名標目等 米飯||ベイハン
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