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世界の食はどうなるか : フードテック、食糧生産、持続可能性

イェルク・スヌーク, ステイファン・ファン・ロンパイ著 ; 野口正雄訳. -- 原書房, 2024. <BB40364817>
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世界の食はどうなるか : フードテック、食糧生産、持続可能性

イェルク・スヌーク, ステイファン・ファン・ロンパイ著 ; 野口正雄訳. -- 原書房, 2024. <BB40364817>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 611.3/Sn 00013854631 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 611.3/Sn
資料ID 00013854631
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界の食はどうなるか : フードテック、食糧生産、持続可能性 / イェルク・スヌーク, ステイファン・ファン・ロンパイ著 ; 野口正雄訳
セカイ ノ ショク ワ ドウナルカ : フード テック、ショクリョウ セイサン、ジゾク カノウセイ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2024.1
形態事項 308p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784562073870
その他の標題 原タイトル:The future of food : a new recipe for the food sector
その他の標題 異なりアクセスタイトル:世界の食はどうなるか : フードテック食糧生産持続可能性
セカイ ノ ショク ワ ドウナルカ : フード テック ショクリョウ セイサン ジゾク カノウセイ
注記 原著 (Lannoo, c2021) の翻訳
注記 参考文献: p301-308
学情ID BD05432289
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Snoeck, Jorg <AU30138430>
著者標目リンク Rompaey, Stefan van <AU30138431>
著者標目リンク 野口, 正雄 (1968-)||ノグチ, マサオ <AU30076461>
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
分類標目 経済・産業 NDLC:DM171
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
件名標目等 フードシステム||フード システム
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