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大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源

村上喜郁編著 ; 佐藤敦信 [ほか] 著. -- 晃洋書房, 2024. <BB40374110>
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大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源

村上喜郁編著 ; 佐藤敦信 [ほか] 著. -- 晃洋書房, 2024. <BB40374110>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 八王子 4F 和図書 601.163/Mu-43 00013913395 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 601.163/Mu-43
資料ID 00013913395
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源 / 村上喜郁編著 ; 佐藤敦信 [ほか] 著
オオサカ ホクセツ ノ ガストロノミー : チイキ シンコウ ノ タメ ノ ショクシゲン
出版・頒布事項 京都 : 晃洋書房 , 2024.2
形態事項 vi, 179p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784771038257
その他の標題 異なりアクセスタイトル:大阪北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源
オオサカ ホクセツ ノ ガストロノミー : チイキ シンコウ ノ タメ ノ ショクシゲン
内容著作注記 大阪・北摂地域と地域振興における食資源 / 村上喜郁 [執筆]
内容著作注記 農家レストランのガストロノミー / 佐藤敦信 [執筆]
内容著作注記 地産地消のガストロノミー / 宮﨑崇将 [執筆]
内容著作注記 清酒のガストロノミー / 佐藤敦信 [執筆]
内容著作注記 文芸のガストロノミー / 村上喜郁 [執筆]
内容著作注記 食べ歩きイベントのガストロノミー / 葉山幹恭 [執筆]
内容著作注記 博物館のガストロノミー / 安本宗春 [執筆]
内容著作注記 フードフェスティバルのガストロノミー / 宮﨑崇将 [執筆]
内容著作注記 「音楽フェス」と「食」と「まちづくり」 / 山本博史 [執筆]
内容著作注記 批評文化のガストロノミー / 中井郷之 [執筆]
内容著作注記 地域振興のための質的食資源 / 村上喜郁 [執筆]
注記 その他の著者: 宮﨑崇将, 葉山幹恭, 安本宗春, 山本博史, 中井郷之
注記 参考文献: 各章末
学情ID BD05856285
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村上, 喜郁 (1974-)||ムラカミ, ヨシフミ <AU30081757>
著者標目リンク 佐藤, 敦信 (1980-)||サトウ, アツノブ <AU30118460>
著者標目リンク 宮﨑, 崇将||ミヤザキ, タカマサ <AU30140662>
著者標目リンク 葉山, 幹恭||ハヤマ, ミキヤス <AU30081756>
著者標目リンク 安本, 宗春 (1986-)||ヤスモト, ムネハル <AU30106223>
著者標目リンク 山本, 博史 (1954-)||ヤマモト, ヒロシ <AU30106151>
著者標目リンク 中井, 郷之||ナカイ, サトシ <AU30075551>
分類標目 産業政策・行政．総合開発 NDC9:601.163
分類標目 産業政策・行政．総合開発 NDC10:601.163
分類標目 経済・産業 NDLC:DD46
件名標目等 地域開発 -- 大阪府||チイキカイハツ -- オオサカフ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 地域開発 -- 大阪府||チイキカイハツ -- オオサカフ
件名標目等 美食||ビショク
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