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砂糖と人類 : 2000年全史

ウルベ・ボスマ著 ; 吉嶺英美訳. -- 河出書房新社, 2024. <BB40372522>
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所蔵一覧 1件~3件(全3件)

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 文化財 書庫 1/380 70000935069 0件

0002 宇都宮 2F 588.1/Y 91 89240558 0件

0003 八王子 4F 和図書 588.1/B-66 00013914260 0件

No. 0001
巻号
所蔵館 文化財
配置場所 書庫
請求記号 1/380
資料ID 70000935069
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 宇都宮
配置場所 2F
請求記号 588.1/Y 91
資料ID 89240558
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 八王子
配置場所 4F 和図書
請求記号 588.1/B-66
資料ID 00013914260
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚

書誌詳細

標題および責任表示 砂糖と人類 : 2000年全史 / ウルベ・ボスマ著 ; 吉嶺英美訳
サトウ ト ジンルイ : 2000ネン ゼンシ
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2024.9
形態事項 516p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784309229317
その他の標題 原タイトル:The world of sugar : how the sweet stuff transformed our politics, health, and environment over 2000 years
注記 原著 (Harvard University Press, c2023) の翻訳
注記 年表: p8-9
学情ID BD08614839
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Bosma, Ulbe, 1962- <AU30140343>
著者標目リンク 吉嶺, 英美||ヨシミネ, ヒデミ <AU30107205>
分類標目 食品工業 NDC9:588.1
分類標目 食品工業 NDC10:588.1
分類標目 経済・産業 NDLC:DL684
件名標目等 砂糖||サトウ
件名標目等 砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
件名標目等 砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ